Podemos encontrar la vitamina A en una variedad de alimentos, como: vegetales de hojas verdes, hortalizas de color naranja (zanahorias, camote, calabazas) huevos y melones. 

Es importante que desde la infancia se consuman estos alimentos para que la visión tenga un buen desarrollo. La deficiencia de vitamina A es la principal causa de ceguera prevenible en los niños en el mundo.

La vitamina A tiene una participación muy valiosa en la visión, ya que interviene en el metabolismo de los pigmentos necesarios para que la retina funcione correctamente. 

Afectaciones por deficiencia de vitamina A

• La deficiencia de vitamina A impide la producción de estos pigmentos, lo que ocasiona ceguera nocturna. 
• El ojo también necesita vitamina A para nutrir otras partes del ojo, como los epitelios de la superficie ocular. 
• Los ojos con depleción de vitamina A no pueden producir suficiente humedad para mantenerse debidamente lubricados.
• Durante el embarazo, la deficiencia de vitamina A causa ceguera nocturna y puede contribuir a la mortalidad materna.
• La deficiencia de vitamina A también disminuye la eficiencia  del sistema inmunológico.

¿Cómo se diagnostica la deficiencia de vitamina A?

Se diagnostica mediante un examen de la vista y la revisión de los antecedentes clínicos. Un examen de la vista también aporta información relacionada con la cantidad de vitamina A en el cuerpo.

¿Cómo se trata la deficiencia de vitamina A?

La deficiencia de vitamina A se puede tratar con suplementos alimenticios y asesoría nutricional.

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Fuentes: 

American Academy of Ophthalmology
https://www.aao.org/salud-ocular/enfermedades/deficiencia-de-vitamina